鹿谷茶鵝

​鹿谷茶鵝專賣店，有鹽水鵝、鹽水鴨、鹽水雞、甘蔗鵝、甘蔗雞，都是當天現煮現烤的，我們的鵝是精選四至五公斤重且熟度剛好的成鵝，水煮鵝肉時，必須在水滾之後立即熄火至燜熟，讓鵝肉的甜味自然散發，鵝肉就會很柔嫩卻不失咬勁。
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